Alors le tofu c'est quoi?
C'est pas bon, mais c'est de la protéine. de soja
Ici vous êtes chez le végétal
Et de toute façon la protéine cuite est un poison pour le foie; ors, vos protéines animales, vous les mangez bien toujours cuites, hum? Certains me disent même: "très cuites"
Donc, même si vous n'êtes pas végétarien, une alternative protéique c'est pas mal.
Et pourquoi je dis que c'est pas bon? pour que vous ne vous découragiez pas, et pour le plaisir de partager tous les régals que je concocte.
Le tofu se présente comme un bloc blanc, un peu mou. Il n'a ni goût ni rien. Inutile de vous défoncer à le passer à la poèle avec des oignons noircis comme je le vois faire dans mainte démonstration de maints repaires sains et bio.ça ne déguisera qu'en surface une fadeur incoercible.
Au contraire, on va en tirer parti.
Et puisqu'il ne penche, ni du côté salé, ni du côté sucré, nous voilà libre de le pousser ici ou là et de nous en servir "à toutes les sauces"
et justement, c'est une sauce que je vais vous monter pour commencer, celle que je nous ai faite aujourd'hui; comme chaque fois tout le monde s'est régalé.