Encore une autre sauce

          Cette fois ci, c'est des grandes queues ligneuse de céleri branche qui sont disgrâciées. vous les tronçonnez dans l'eau claire de façon à ce qu'elles y répandent leur suc; dès que l'eau entre en ébullition, les tronçons ont une jolie couleur appétissante, l'eau sent bon. Les branches les plus sympa, les moins filandreuses seront mixées avec l'avocat et l'eau de cuisson parfumée. C'est doux comme goût et ça pourrait suffire mais rien ne vous retient en plein élan, épices, garnitures charmantess, petits champignons, fruits de mer, perles d'oignon.et par dessus ne pas oublier le hachis des feuilles jeunes, ou de persil ou d'ache, tous goûts qui sauront se soutenir et s'il y en a au jardin, quel que soit le plat, de la coriandre, la sensuelle coriandre, tendre et gaie, qui rend cordial l'homme