Je l'appelle comme ça parce-que, comme pour à peu près toutes ces recettes on peut tout varier et l'hiver, en particulier en faire une somptueuse version chocolat.
Il se fait avec des biscuits cuiller "Chablis", qu'on trouve au super-marché, en paquets transparents. Les autres marques ne vont pas aussi bien.
pour quatre:
- 1 paquet = vingt et un biscuits
- 4 oranges
- une liqueur de fruit
- de la compote de rhubarbe
- du fruit frais, selon
- oatly
On découpe les biscuits en diagonale de façon à bien paver l'intérieur du plat creux.
Arroser avec la moitié du jus d'orange additionné de liqueur
une couche de compote de rhubarbe
si vous avez des fruits frais qui ne peuvent plus attendre, c'est le moment de les utiliser, en petits moceaux
vous recouvrez tout, bosses et creux, d'une onctueuse couche de Oatly
remettez le reste des bicuits découpés en diagonales plus allongées, puisque le diamètre à recouvrir est plus large que tout au fond du plat
versez tout le reste du jus aromatisé
avec une assiette de format adéquat tassez
et mettez au frigo
j'en ai démoulé un,un jour où il importait que ce soit un peu snob; la chose est donc possible. Mais on fait les gâteaux pour différentes occasions; Ni compact ni gras ni sucré, celui-ci n'est que fraîcheur et soulagement. Aussi amusant à monter qu'un château de sable, il peut l'être par les enfants. ;